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written by withLabメンバー 黒帯さん^ ^

【大阪】「バリ」イメージの屋上BBQビアガーデン♡豪快グリルビーフなど〜ハイアット リージェンシー 大阪

美しい景色を眺めながら優雅な時間を過ごすことができるホテルのビュッフェは、デートや自分へのご褒美などにもピッタリ!スイーツだけでなく料理もしっかり楽しめるものもあるので、ファミリーでの利用などにもおすすめです。毎日忙しく頑張っている自分へのご褒美や、普段お世話になっている人へのプレゼントにも素敵です。見た目も美しく、美味しい料理を食べて普段の疲れを癒やし、コロナ禍から旅行がままならない昨今、食を通して海外旅行の疑似体験を感じて、幸せな時間を過ごしましょう。
ホテルの屋上で楽しむBBQビアガーデン
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大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたアーバンリゾートホテル、ハイアット リージェンシー 大阪は、
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毎夏恒例のルーフトップビアガーデンイベントをベイサイドBBQビアガーデン「Escape to Bali」が、9月26日(日)までご提供中です。
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「ベイサイドBBQビアガーデン」は、ハイアット リージェンシー 大阪で毎年夏に開催されている人気ビアガーデンイベント。屋上ガーデンレストラン「ペルゴラ」で楽園リゾートにいるようなひと時を過ごしながら、
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シェフが目の前でグリルする肉やシーフードをブッフェ形式で楽しむことができる。
2021年は「バリ」がテーマ
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2021年は「Escape to Bali」がテーマ。バリにあるハイアットグループの現地シェフのレシピで作った本場の味を楽しむことができるほか、
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毎週金曜・土曜・お盆・シルバーウィークにはバリの伝統舞踊を観賞することもできるなど、大阪にいながらバリに旅行している気分を味わえますよ。
IMG_3371 IMG_3352 IMG_3351 IMG_3366 IMG_3364 IMG_3357 IMG_3345 プランにはフリーフローも含まれており、ビールだけでなく、ワインやカクテルなども飲み放題だ。 IMG_3376 IMG_3375
大阪にいながら、バリのリゾート気分を満喫♡インドネシア料理はヘルシー
インドネシアは大小多数の島から成り民族も多彩。インドネシア料理といっても民族の数だけバリエーションがあると言われるほど。全体的な特徴としては、甘さ、辛さ、酸っぱさ、香ばしさの4要素の組み合わせで、西に行くほど辛さが際立ちます。インドネシア料理の名前は「食材+調理法」となっているので単語さえ覚えていれば、わかりやすいです。 例えば、Nasi=お米、Mie=麺、Ayam=鶏、Babi=豚、goreng=焼いた、揚げた、bakar=直火で焼いた、rebus=蒸した、ゆでた、などです。 IMG_3363
ナシゴレン (バリのフライドライス)
また、ピーナツや豆腐、を使った料理も特徴で、ラオス・タイ料理として有名なパパイヤサラダはインドネシアでも広く食べられているメニューで、日本では見ることのできないフルーツサラダなのです。青パパイヤには酵素が多く!ビタミンCや食物繊維、アミノ酸などが豊富に含まれていますので美容と健康にいい食材として高い人気があります。お肉料理と一緒にたくさんお召し上がりいただくのをお勧めします。 IMG_3350
青パパイヤ キャロット レッドオニオンのバリ風サラダ
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ガドガド(野菜サラダ ピーナツソース)
常夏の島国、インドネシアスイーツはおすすめ♡
南国らしいバナナやココナッツを使ったお菓子など、様々なバリエーションがあり、たくさんのメニューがありますよ。 51330840623_3f4817bf00_k 2 IMG_3384
Desserts
マンゴーサゴ(マンゴータピオカココナッツミルク)
トロピカルフルーツタルト
ブラウニーククス(蒸しチョコレートケーキ)
クラパタルト(ココナッツプリン)
フルーツ
ピサンゴレン アップルパイゴレン(揚げバナナ 揚げアップルパイ)
キャラメルソース チョコレートソース ベリーソース
頭上に広がる空が時間とともに移り変わり、さわやかにそよぐ海からの風が心地よい、まるで海外の楽園リゾート地にいるようなルーフトップに位置する屋上ガーデンレストラン「ペルゴラ」。シェフが目の前で豪快にグリルするお肉やシーフードをはじめ多彩なメニューと、ビールやワイン、カクテルのフリーフローを心ゆくまでお楽しみいただけます。また、ソーシャルディスタンスを確保するため、席数を例年より減らしていて、ゆったりとした空間で過ごせますよ。
イベント・特典
 
・レディースデイ:毎週月曜日 女性限定大人4,500円
・南港ナイト:毎週木曜日は南港ナイトと題し、住之江区在住の方は大人4,500円
 ご本人のみ、免許証や健康保険証など住所が確認できるもののご提示が必要
・七夕ナイト:浴衣で来店の方は大人4,500円
 屋台やそうめん、七夕にちなんでちらし寿司も並びます。
※他の割引や特典と併用できません。
・バリの伝統舞踊:毎週金曜・土曜・お盆・シルバーウィークは、1日2回の伝統舞踊を開催
・SNS キャンペーン:期間中、屋上ガーデン「ペルゴラ」でのバリ体験をSNSに投稿すると、現地ハイアットホテルに宿泊するバリへの旅が当たる“Grand Escape to Bali” SNSキャンペーンを予定しております。詳しくは「ペルゴラ」にてご案内いたします。
※新型コロナウイルス感染症の拡大状況により、ベイサイドBBQビアガーデン「Escape to Bali」の開始日や営業内容を変更する場合がございます。
ベイサイドBBQビアガーデン「Escape to Bali」
~9月26日(日)
9F屋上ガーデン「ペルゴラ」
※荒天時は屋内の代替会場にて開催
【営業時間】
月・木・金・日 18:00~21:00(8月は~21:30)
土・7/22, 23・お盆8/7~15・9/19:二部制
1部17:00~19:00 2部20:00~22:00
【定休日】
毎週火曜・水曜(7/7・8/10-11を除く)
【料金】
大人 6,500円、小学生2,750円
オンライン予約 通常料金から10%OFFの大人 5,850円(※大人料金のみの適用)
宿泊ゲスト 大人4,500円
医療従事者 大人4,500円(医療従事者であることを証明するもの(職員証など)をご提示ください。ご本人様のみ適用)
※すべての料金体系は、他の割引や特典と併用できません。
※すべての料金は、ディナーブッフェ、飲み放題、税金、サービス料を含みます。
【オプション】
ボトルシャンパン1本とスペシャルフルーツプレート付きガゼボ
1区画5,000円(税金・サービス料込) ※要予約
Pergola BBQ 2021
(Appetizer)
サンバル・べ・トンコル(ツナのグリルとインゲン豆のサンバル和え) ボイル海老と野菜のサラダ レモングラス チリ
エシャロット ライムリーフ
小烏賊とイタヤ貝 野菜のトマト スノチュク和え
アヤム ブンブ ムンタ(チキン、レモングラス、チリ、エシャロット、ライムリーフ
(Cold selection)
ガドガド(野菜サラダ ピーナツソース)
青パパイヤ キャロット レッドオニオンのバリ風サラダ ウラプ サユール(ベジタブルサラダ ココナッツおろし添え) ミックスグリーンサラダ チェリートマト 胡瓜 レッドキャベツ フライドエシャロット マンゴードレッシング ライムドレッシング シーザードレッシング
(Hot Appetizer) ルンビア(ベジタブル春巻き、スイート&サワーのディップ ペルケデル・ジャグン (スイートコーンのフリッター)
Bread and Butter
マルチグレインブレッド(雑穀粉パン) ロールパン バター Barbeque Section
ビーフ ハーブとライムでマリネした烏賊のグリル 渦巻ソーセージのグリル 白身魚のバナナリーフ包み焼き
サテ アヤム (チキンの串焼き) 鶏のつくね 串焼き バリ風 オニオン パプリカ ズッキーニ 茄子 バリ風 コーンのサンバルバター焼き
BBQ Condiments
ソース各種 ピーナッツソース サンバルバマター(レモングラス チリサンバル) サンバル ウルック(チリソース)スイートソイソース バーベキューソース 焼肉ソース 2 種類のマスタード アチャール 野菜のピクルス バリ風
カリカリキャベツ バリ風
Station
バリ風 豚バラ肉のスパイシーロースト
Hot Buffet
ポークの醤油煮込み
オポール アヤム(チキンの煮込みカルダモンソース)
ミーゴレン( 海老 ベジタブルのバリ風焼きそば) ナシゴレン (バリのフライドライス)
フライドエッグ シュリンプクラッカー
サスティナブルな海老のチリソース炒め
テンペと野菜のスイート&スパイシー炒め 青梗菜と厚揚げのソテー ソト アヤム
(細きりチキン グリーンチリソース ライム 春雨 キャベツ 卵 もやしの バリ風スープヌードル
(お米はタイ米を使用しています)
Kids
子供カレー スチームライス チーズ入りコーンドック シーフードと野菜のマカロニグラタン チキンナゲット フライドポテト ケチャップ添え ミートパテ デミグラスソース (お米は日本米を使用しています)
Desserts
マンゴーサゴ(マンゴータピオカココナッツミルク)
トロピカルフルーツタルト
ブラウニーククス(蒸しチョコレートケーキ)
クラパタルト(ココナッツプリン)
フルーツ
ピサンゴレン アップルパイゴレン(揚げバナナ 揚げアップルパイ)
キャラメルソース チョコレートソース ベリーソース
ソフトクリーム
バニラ チョコレート コーンカップ
 
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