いちごのドームケーキで恋愛運UP⁈
こんにちは、Hanaです‼︎
今日は、彼との甘い時間を盛り上げる💕
いちごのドームケーキ🍓
というテーマで紹介したいと思います。
いちごを食べると、
好きな人から愛されるようになる効果があると言われています🍓💕
いちごのドームケーキを食べて、
恋愛運をUPさせましょう！
◎いちごのドームケーキ
材料(15cmのボウル)
・スポンジ5号(2枚入り)
・いちご/27個
ーシロップ
・砂糖/大さじ2
・湯/60ml
・(ブランデー小さじ2)
ーいちごクリーム
・生クリーム/200ml
・砂糖/20g
・フリーズドライのいちごパウダー/10g
ーナパージュ
・粉ゼラチン/5g
・水/60ml
・砂糖/20g
トッピング用
・いちご15個を半分に切ります/30個
・フルーツソース(ストロベリー)/50g
・いちごクリーム/30g
①いちごはヘタを取ります。
ケーキに挟む用12個
トッピング用15個（半分にカットしたもの30個）
②スポンジを準備します。
スポンジ2枚を半分に切ります。
スポンジ4枚のうち1枚を4等分にします。
③シロップを作ります。
砂糖とお湯を混ぜ合わせます。
(お好みでブランデー小さじ2)
④生クリームを用意します。
ホイップクリームに砂糖とストロベリーパウダーを加え、8分立てになるまでホイップします。
ホイップクリームのうち30gはトッピング用に取り置きます。
⑤ボウルにラップを敷きます。ボウルの底にスポンジを1枚敷き詰めます。スポンジを長短交互に並べます。
⑥クリーム、いちご6個、スポンジをのせ、シロップをかけます。
⑦クリーム、いちご6個、スポンジをのせます。ラップで覆い、冷蔵庫で1時間冷やします。
⑧お皿にひっくり返して取り出します。
⑨スポンジ全体にシロップを塗り、デコレーションクリームを薄く塗ります。
①⓪ケーキの中央に半分に切ったいちごを5個飾り、縦に3個並べ、残りのいちごで隙間を埋めます。
①①ナパージュを作ります。
粉ゼラチンに水を加え、柔らかくします。
ラップをして600wの電子レンジで30秒加熱する。砂糖を加え、よく混ぜます。
①②クリーム部分を覆うようにストロベリーソースをかけます。
①③ナパージュを2度し塗りし、つやを出します。
①④冷蔵庫で1時間冷やし、ケーキを完成させます。
①①から①④工程を省いてもおいしく作れます◎
良かったら参考にしてください👇☺️
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