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written by withLabメンバー 黒帯さん^ ^
01.Sep.2019

【銀座】ゆめかわでヘルシー #スパイス飲み メニュー〜迷宮のアリス

昨今大ブームなスパイス。 +αスパイスを加えることで、 今までにない新しい美味しさを引き出されたスパイスメニューが人気急上昇中です。 使用されているスパイスも、「クミン」「コリアンダー」「ナツメグ」などの メジャーなスパイスから、 二日酔い予防としておなじみの「ウコン」=「ターメリック」や、 ダイエットにはおすすめな辛味成分である『カプサイシン』は、 体脂肪を燃焼させるだけでなく、発汗作用も期待できるため、 肥満防止に役立つと言われています。 そして、ピンクペッパーに含まれているピペリンは、 活性酸素による酸化ダメージから体を守ってくれる 抗酸化作用と血行促進作用があるとされ 注目が高まっています。 「不思議の国のアリス」がテーマの IMG_1554 ファンタジックな空間で楽しむ IMG_1563 IMG_1557 迷宮のアリスでも、スーパ−フードのスーパー大麦を使った スパイスメニューがありました。 Untitled 帽子屋さんのグリーンガスパチョ 大麦のインサラータ添え 使われているスパイス ■ガスパチョ:クミン、カルダモン、コリアンダー、ジンジャ― ■スイーツ:ジンジャ―、ナツメグ、胡椒、クローブ、シナモン、ペパーミント スパイスのきいた爽やかなメロンのガスパチョと、 スーパー大麦のサラダをマッドハッターの帽子屋さんに見立ていて 実際にいただくともちもちしていて 食べやすかったです。 数ある穀物の中で、今、世界で最も注目されている穀物といえば「大麦」。 大麦の効能は世界的に認められており、 日本でも「食後の血糖値の上昇を抑える」「正常な腸機能の維持」 「血中コレステロール値の正常化」の機能性表示が認められています。 さらに食物繊維をより多く含んでいるスーパー大麦「バーリーマックス」は 大腸の奥にまで届く“第三の食物繊維”レジスタントスターチを豊富に含んでおり、 痩せ体質にも導く効果も 食感もよくおいしくいただけるスパイスメニューは美味しかったです。 IMG_1589 大人のスパイススイーツ「夏のフルーツとミントのスープパンデビス添えは、 スパイスのスープとサワークリームのムースにパンデビスを添えたもので ミントの清涼感とプルーの色彩が涼しげですね。 また、フォトジェニックでキレイになれそうな ローズが入ったドリンクや IMG_1576 Queen of Heart's Secret Garden ハートの女王の シークレットガーデン クランベリーとローズシロップなどが入ったドリンク 流行のマーメイドブルーが入ったゆめかわドリンクやスイーツ IMG_1577 IMG_1584 「不思議の国のアリス」がテーマの ファンタジックな空間を楽しむ迷宮のアリスは アリスの世界観を満喫できるパラレルワールドです。 迷宮の国のアリス 050-5890-1511 東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビル 5F
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