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written by レギュラーメンバー ちろる
09.Jan.2019

冷凍庫大掃除!トマトであったかスープ🍅

気づいたら冷凍庫がパンパンに!!

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沢山入っていた方が安いから!と
買ったものの

一度に沢山は使えないので

わたしはいつも小分けにして
冷凍しています😊👏


しかーーし!!!


気づいたら冷凍庫がパンパンになっていました!!!


Noooooo😱😱


そこで!今回は管理栄養士の資格を活かした

冷凍庫にあるもので
簡単&おいしい レシピを紹介します💕

作るのは「トマトのあったかスープ」

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頑張るぞ!!💪笑


今回使った冷凍庫に眠っていた食材は

・トマトのペースト
・野菜のブイヨンスープ
・ウインナー
・ナチュラルチーズ

です。

1. ウインナーをお鍋で軽く焼きます。
※焼いた方が皮がパリっとして美味しいです。

2. 1にトマトペーストと野菜のブイヨンスープ、水を入れて火にかけます。(中火)
(冷蔵庫にキャベツと人参が余っていたので入れました。お野菜やキノコ等、なんでもOKです。)

3. 味付けをします。
※今回わたしは、パプリカ粉末・乾燥パセリ・乾燥バジル・一味唐辛子粉末・オリーブオイル・塩胡椒 で味付けをしました。が、好きな味にしていだけばOKです。

4. 沸騰する直前で弱火に切り替え、コトコトと煮たら出来上がり✨
お皿に盛り付けたらお好みでチーズを入れるとおいしいですよ。

ポイントは、

トマトのグルタミン酸とウインナーのイノシン酸で旨味の相乗効果を作ることと、
寒いので体と胃腸を冷やさないように
スパイスの効かせた温かいスープにすることです♥️😊
また、旨味やスパイスで味付けをすることで、塩を沢山入れなくても、しっかりした味に仕上がります✨✨
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右:トマトのあったかスープ 左:冷凍フルーツ(いちご、ブルーベリー)


写真のセンスが無さすぎたので
次回はきちんと撮ります。。笑
(これは酷いと思いましたが
今回は早く食べたくて
take1で諦めてしまいました、
ごめんなさい🤦‍♀️笑)

いかがでしたか?

みなさんも冷凍庫に眠った食材で
楽しく料理してみてくださいね🥰💕


次回もお楽しみに!!


みんな大好き💕😘


ちろる
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