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written by with girls STAR100 エディター 木林綾音
23.Apr.2020

【おうち時間を楽しく♩】ディズニー公式レシピでチュロスを作ろう!

こんにちは!
北海道出身、都内在住のwith girls STAR100 & girlsエディターの木林綾音です。

アメリカのディズニーから、あの有名なチュロスの公式レシピが公開されているのをご存知ですか?
早速チャレンジしてみたので、作り方をご紹介します!

ちなみに、必要な材料に「中力粉」があるのですが、スーパーでは手に入らないことが多いため、代わりに薄力粉・強力粉を使って作ってみました。

最後に動画でもご紹介するので、ぜひチェックしてみてくださいね。

用意するものはこちら!

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公式レシピの材料の日本語訳がこちら▼

水 240cc
バター 大さじ8 (約100g)
塩 小さじ1/4
シナモン 小さじ3/4
中力粉 150g
卵 3個
油 360cc
砂糖 100g
この中の「中力粉」がなかなか手に入らないレアもの。

・・・ということで、代わりに「薄力粉 100g」「強力粉 50g」で代用してみました。
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では早速作っていきましょう!

まずは、水、バター、塩、シナモン(半分くらい)を鍋に入れて、中火で温めていきます。
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沸騰したら、火を弱火にし、
薄力粉と強力粉を合わせて、鍋に入れ、混ぜていきます。
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丸められるくらい固まって来たら、鍋からおろして5〜7分くらい休ませます。
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触れるくらいに冷めたら、卵を1つ入れ、混ぜます。

混ざったら、2つ目の卵を入れ混ぜ、
混ざったら、3つ目の卵を入れ混ぜます。
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できた生地を、絞り袋に入れていきます。

(かなりの量なのでご注意ください!)
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揚げ油をフライパンに入れて170度に熱し、生地を絞っていきます。
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生地がきつね色になったら油から取り出し、砂糖とシナモン(残りの半分)を合わせたものをまぶします。
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