【IWAI OMOTESANDO】宝焼酎宇治抹茶割り◆マリアージュイベント with lab｜ライフスタイル - with online - 講談社公式 -

【IWAI OMOTESANDO】宝焼酎宇治抹茶割り◆マリアージュイベント

2月6日は「抹茶の日」

抹茶の日があるというのを、ご存じでしたか？

愛知県にある西尾市茶業振興協議会が、1992年に制定したもので、
茶道の道具、釜をかけて湯を沸かす「風炉（ふろ）」の語呂にちなむようです。

そんな「抹茶の日」に、
抹茶ハイ×お食事のマリアージュイベントが開催されました！

◆IWAI OMOTESANDO

会場となったのは、
「人」のつながりを大切にした、
シンプルながらも温かみを感じられる空間、IWAI OMOTESANDO。

表参道のメインストリートから一本路地裏に入った
閑静な場所にあります。

IWAIは、ウェディング形態に新風を吹き込んだ株式会社 CRAZYによる
オーダーメイドウェディングを可能にする施設。

建物内部は、無駄な装飾が無く
十人十色の空間演出が出来そうだな～と感じました。

◆宝酒造

イベントのドリンクを提供してくださったのは、
お酒や調味料等を幅広く手掛ける宝酒造株式会社様。

宝焼酎の新商品◆宇治抹茶割りは、
昨年9月3日に発売されたばかりの、無炭酸のお茶割りです。

抹茶ハイは好んで飲むこともありましたが、
今まで飲んでいたものとは、全くの別物！！

お抹茶の香がしっかり香り、色味も鮮やか！
すっきりとまろやかの良いところどりを適えた風味で驚きです。

◆宝焼酎宇治抹茶割りとお料理

肝心のマリアージュですが、
IWAI OMOTESANDOのシェフの皆様が
ドリンクに合わせたお料理を提供してくださいました。

・新鮮なお野菜の盛り合わせ
・フォアグラのテリーヌ、いぶりがっこ、干し柿、古代米チップ
・冬野菜の天ぷら

ドリンクは、
濃い宇治抹茶ハイや抹茶レモンハイを合わせて。
濃い宇治抹茶ハイのさっぱりさと、揚げた天ぷら
抹茶レモンのすっきりさと、シャキッとしたお野菜がマッチ。

・ハタハタの塩麴揚げ、百日大根のピュレ、黒胡麻ソース、チョレギの漬物

秋～冬、真冬～春先が旬のハタハタや酸味のきいたチョレギは、
柚子抹茶スカッシュと組み合わせ。
炭酸入りの抹茶カクテルは、スッキリさが増しています！
女子ウケ・海外ウケしそうな優しい柚子の香りも◎

・猪の煮焼き、味噌ソース、大根の煮つけ、牛蒡チップ

メインのお肉は、なんとイノシシ！
厚みがあるのに、思ったほど脂がなく臭みもありませんでした。
これに合わせたのは、梅抹茶ソーダ。
柚子抹茶スカッシュよりも色味が濃く、味もしっかり。
お肉に負けずに調和するお抹茶の味わいは格別！

個人的に、1番お気に入りのマリアージュでした。

・菊芋のアイスクリーム、チョコ餡、カステラ、抹茶のフラッペ

最後は、デザート。
飲み物は...抹茶ウーロン！？下の写真、3種のグラスで1番右側のものです。

抹茶×ウーロンと、違う種のお茶を組み合わせた
斬新なドリンク。
色合いも異色さを放っていますよね。笑

でも、これがお口直しにもなり締めにぴったりでした。

さて、長くなりましたが
最後まで読んでくださった皆様は
抹茶ハイに少しでも興味をお持ちいただけましたでしょうか。

色合いも綺麗な「宝焼酎の宇治抹茶割り」、
ぜひお試しください◆