with girls
written by with girls 芦刈真希
02.Aug.2019

涼を目で求めてみては?

年々暑さが激しさを増す日本。

涼しさを求めに避暑地へお出掛けも良いですが

すぐに目の前で簡単に涼を味わうこともできます。

近年インスタ映えなどの影響もあり、

色鮮やかなスポットやスイーツが増えましたね。

私もその波に乗っかった1人ではありますが笑。

今回ご紹介するのは和菓子の練り切りです。

色鮮やかな着色、変幻自在に作品を作れる

そして低カロリーな練り切りは近年

ファンを増やしております。

和菓子教室の中でも人気の授業です。

春には赤やピンク、緑で餡を着色し

梅や桜、ふきのとう。

夏には青や赤青を混ぜグラデーションの

紫を作り、紫陽花や風鈴。 

写真のような菊も青に着色すれば

一気に涼やかに。

目で涼を楽しめます。

他にも黄色や茶の着色をし、ひまわりも作って

ちょっと遊び心入れてみたり。

秋には秋の旬を、冬には冬の旬を。

練り切りは変幻自在です。

自分のお気に入りを作ってみては

いかがでしょうか?


この夏、目で涼を求めてみても良いかもしれません。


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