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written by withLab STAR100 井上博絵

♡京都_中島大祥堂いもくり♡

残暑厳しいこの時期に、秋の訪れを感じられる嬉しいお菓子をいただいたので、ご紹介します♡♡
丹波に本店を構える「中島大祥堂」の『いもくり&ゆず流し』です♡♡
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~お店情報~

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*丹波本店:(平日)販売 11:00~17:00 / カフェ 11:00~17:00
(土日祝) 販売 10:00~17:30 / カフェ 11:00~17:30
*定休日:水曜日、年末年始・夏季休業有
*オンラインからでも注文可能みたいです
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里山のぬくもりが伝わるお菓子 ♪

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丹波は、栗・黒豆・大納言小豆など大地の恵みが豊かな里山としてご存知の方も多いですよね♡♡♡
素材本来の美味しさを生かしたお菓子を作っている老舗のお菓子屋さんです♡♡

『いもくり』 ♪

お店一番人気だそうです♡♡♡
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大粒で希少な丹波栗とホクホクした食感が特徴のなると金時芋を贅沢に使用したお菓子です♡
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丁寧に裏ごしした丹波栗と、アクセントに渋皮栗のシロップ漬けが入っていて、なると金時芋の自然の甘みが口いっぱいに広がります♡

『ゆず流し』 ♪

こちらもテレビで紹介されるほど、人気とのことですよ^^
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「多田錦柚子のジュレソース」と「葛もち」の2層仕立ての爽やかな涼菓も美味しかったです♡♡
秋の贈り物に、ぜひ日本が誇る丹波の恵みを使用したスイーツはいかがでしょうか??

Hiroe♡
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