とろける美味しさが話題になり、瞬く間にトレンド入りしたデザート・チーズテリーヌ。
3ヶ月待ちの専門店もあるほどの人気ぶりです。
おやつにはもちろん、お酒のおつまみになるということで
スタイリッシュな見た目でトレンド確実です。
【チーズテリーヌについて】
北海道産のクリームチーズ 2 種と、イタリア産のマスカルポーネチーズを 使用し、
調和のとれたミルク感、マイルドさ、塩味のバランスよくブレンドされています。
そこへ卵黄や生クリームを加えることにより、まろやかな口当たりです。
「チーズタルト」
6年前のオープン時から発売中。
チーズムースに使われるクリームチーズは、
独自の風味や食感を出すため に、
北海道産を主に厳選したクリームチーズを
オリジナルブレンドでバランスよくミックスさせています。
THE CHEESE SOUFFLE by BAKE CHEESE TART 「チーズスフレ」
今年11月に登場。
焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」から
サブブランドザ チーズテリーヌ バイ ベイクチーズタルト
「THE CHEESE TERRINE by BAKE CHEESE TART 」
12 月 1 日(火)より BAKE THE ONLINE で先行予約開始!
「BAKE THE ONLINE」と一部店舗で 12 月 15 日(金)より数量限定発売です
【チーズテリーヌについて】
北海道産のクリームチーズ 2 種と、イタリア産のマスカルポーネチーズを 使用し、
調和のとれたミルク感、マイルドさ、塩味のバランスよくブレンドされています。
そこへ卵黄や生クリームを加えることにより、まろやかな口当たりです。
■クッキー台のこだわり
BAKE CHEESE TART「焼きたてチーズタルト」の特徴の一つである
サクサク食感のクッキー生地を焼き上げてから砕き、
ローストアーモンドと混ぜ合 わせて敷き詰めました。
香ばしくカリカリとした食感がいただけます。
1本2700円(税込)
「ねっとり」食感 解凍8時間でねっとり、しっとりチーズケーキ食感
解凍2、3時間でひんやりとろけるアイスケーキ食感
好みの解凍具合を楽しんでください。
従来の製品もご紹介
「チーズタルト」
6年前のオープン時から発売中。
チーズムースに使われるクリームチーズは、
独自の風味や食感を出すため に、
北海道産を主に厳選したクリームチーズを
オリジナルブレンドでバランスよくミックスさせています。
■クッキー生地へのこだわり
クッキー生地をよりサクサクで美味しくするためにタルトだけで 1 回、
ムースをのせて、もう 1 回と「2 度焼き」をしているのが特徴です。
■ファクトリーが売り場
工房一体型店舗で常に店舗で焼きたてのチーズタルトをご提供しています。
店頭では焼きあげた鉄板をダイナミックに陳列し、
焼きたての良い香りが お客様をお迎えいたします。
1つ216円(税込)~
THE CHEESE SOUFFLE by BAKE CHEESE TART 「チーズスフレ」
今年11月に登場。
■チーズスフレ生地へのこだわり
BAKE CHEESE TART の「焼きたてチーズタルト」に使用しているクリー ムチーズのうち 2 種を、
マスカルポーネチーズと混ぜ合わせました。
程よ い酸味とミルク感、ブレンドされたチーズのコクをお楽しみいただけます。
■こだわったのは「ふわしゅわ」食感
スフレならではのふんわり感と、口に入れた瞬間に溶けるしゅわしゅわ感 を追求するため、
メレンゲをゆっくりと柔らかく立て、
湯煎焼きで空気を 抱くように焼き上げることで、
理想の「ふわしゅわ食感」を実現しました。
4 個入 1,296 円(税込)、8 個入 2,376 円(税込)
チーズテリーヌは、いわゆるスイーツのような愛らしいルックスとは一線を画す存在。
スクエアなパウンド型を使ったものが多く、
デコレーションもないものが基本。
無駄を省いたルックスも大人に愛されるゆえんですね。
THE CHEESE TERRINE by BAKE CHEESE TART
(ザ チーズスフレ バイ ベイクチーズタルト)
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