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written by with girls 黒帯さん^ ^
30.Aug.2020

【大阪/心斎橋】神戸ミシュラン受賞担々麺心斎橋近くにオープン〜ENISHI NOODLES328

レストランの格付け「ミシュラン」のビブグルマンを受賞した 神戸の人気ラーメン店「ENISHI(えにし)」が9月1日にオープン! 内覧会にいってきました。 IMG_0357 約50種類のスパイスを駆使し、 IMG_0360 ひき肉やカシューナッツ、しば漬けなどがトッピングされた 旨辛担々麺が看板商品のお店で、 2014年のオープン直後から人気となり、 2016年にはミシュラン・ビブグルマン(価格以上の満足感が得られる料理)を受賞。 現在も神戸本店では連日行列ができ、 神戸のラーメン業界で人気を誇っています。 IMG_0372 今回の新店では、ビブグルマン受賞の坦々麺(950円〜)はもちろん、 50285585862_6229a9f945_o 和風出汁を堪能できる「ジャパニーズだしヌードル」(800円〜)が登場。 焼き飛魚煮干しを使用し、あっさりした塩ダレベースで仕上げ、 麺はロースト胚芽入りの平打ち麺。麺を食べたあとには ご飯を入れて自慢の出汁を最後まで楽しめます。 IMG_0078 IMG_0384 オリジナル餃子もおすすめです。 Untitled ENISHI NOODLES328 [ エニシ ヌードルズサンニハチ ] オープン日 2020年9月1日 大阪府大阪市西区新町1-29-7 JUNWILL新町 1階
 
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