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written by withLabメンバー えり子りん
17.Apr.2014

美容食の当たり前、スーパーフード!

2014年度の私の目標は、「食」について深く追求していくこと!
と、いうことで、日本スーパーフード協会記者発表会に行ってきました!
http://www.superfoods.or.jp/

さて、スーパーフードとは、私が思うに、オーガニックフードみたいなもの?!
と、思ったら、一般の食品よりビタミン、ミネラル、クロロフィル、アミノ酸といった必須栄養素や健康成分を多く含む、おもに植物由来の食品
なんだそうです。
サプリや、栄養補助加工食品が多く販売されている今日このごろですが、自然食品できちんとしたバランスのとれた栄養を摂取したいものですよね!
そのほうが、毒素もたまらなそうだし、体の中からキレイになれるって感じ!
実際に、協会の役員を務めていらっしゃる女性のみなさん、とてもスタイル良くて、美しかった!!



代表理事を務めるいとうゆきさんの著書、「スーパーフード便利帳」は、まさに1冊あると便利な本!

本でも紹介されている、スーパーフードレシピの中から、数種類、試食でいただきました♪
・ココナッツウィーターとミント
ココナッツウォーターの甘さがちょっと苦手という人には、ミントを入れることによってスッキリな味わいになるので、オススメ!


・ブロッコリースーパースプラウトと、キアヌのサラダ
かいわれみたいなブロッコリースーパースプラウトは、冷蔵庫で1週間は日持ちがするらしいです。少量をサラダの上にのせたり、パスタにもあえやすいんだそうです。

・トマトの生はちみつマリネ
トマトにはちみつかけただけですが、とろーんとした美味しいデザートになってます。とっても美味しい!


まだまだいろいろ楽しめるスーパーフード、美味しくダイエットできるかも?!と思って、今日から早速取り入れたいと思います♪
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