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written by with girls KAE
10.Jun.2014

*Carina③夏野菜のマスカットジュレ和え*

宝酒造のジュレのお酒「果莉那-Carina-」
のレシピ第3弾‼︎

といっても第2弾とほとんど変わらないのですが…
あまりにも気に入りすぎて
マスカットジュレでも
作ってしまいました(笑)

《夏野菜のマスカットジュレ和え》



〈レシピ〉
※カップにするトマトに合わせて全て適量
・Carinaマスカット
・トマト
・長いも
・キュウリ
・オクラ
・ミョウガ
①長いも、キュウリを0.5ミリ角に切る
②オクラは星型になるように輪切りにし、ミョウガは細かく刻む
③トマトの上の部分をフタになるように切り、中身をスプーンでくり抜く
④①と②を混ぜ、マスカットジュレと和える
⑤トマトのカップに詰めて完成☆
*トマトの先が少しとがっていて
お皿の上で落ち着きが悪かったので
中身を台座にも使いました!

〈お味は?〉
長いもやキュウリのシャキシャキした歯ごたえが◎
梅ジュレがさっぱりだったのに対し
マスカットジュレは甘みがあってまろやか。
よりデザートサラダ感覚で食べられます。

〈シチュエーション〉
おうちデートや女子会のデザートサラダに。
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