こんにちは♪
毎日暑い日が続いていますね
皆さん夏バテや食欲が落ちちゃったりしていませんか？
あんまり食欲が無くて
おそばやソーメン、冷やし中華とかばかり食べちゃう…って方も多いと思います
でも炭水化物メインの麺類は野菜不足になりがちですよね
そんな皆さんにオススメしたいのが
野菜たっぷりの冷製スープ『ガスパチョ』
トマトをメインにした少し酸味のある
暑い夏にピッタリのスペイン生まれの冷たいスープなんです！
火も一切使わずにたった２工程で作れちゃう
美肌効果ばっちりの超簡単レシピをご紹介します☆
●材料●（2人分）
トマト 小さめ2個
キュウリ 1/2本
赤パプリカ 1/4個
玉ねぎ 1/8個
（ニンニク 小さじ1/2）
ワインビネガー 大さじ１（酢・レモン汁でもOK)
オリーブオイル 大さじ1～
塩 小さじ1/4（お好みで調節して下さいね！）
●作り方●
①トマト・パプリカ・玉ねぎをざく切りにする。キュウリはピーラーで軽く皮を剥いて半分に切り、
スプーンで中の種を取り出して他の野菜同様に小さく切る。
②ミキサーに①の野菜と残りの調味料を全て入れて20秒位しっかり混ぜて…
出来上がり
半日から１日冷蔵庫で馴染ませて
よーく冷やしてから食べて下さいね～!!
ニンニクはニオイが気にならなければ入れて下さい（＊＾＾＊）
その方が風味も味もよくなりますよ
抗酸化作用のあるトマトに含まれるリコピンや
パプリカに含まれるベータカロチンは油分一緒に摂る事で吸収率アップ！
キュウリのカリウムは体内の塩分を外に出す作用も
美味しくて美容にも良いガスパチョ、ぜひ作ってみて下さーい♪
毎日暑い日が続いていますね
皆さん夏バテや食欲が落ちちゃったりしていませんか？
あんまり食欲が無くて
おそばやソーメン、冷やし中華とかばかり食べちゃう…って方も多いと思います
でも炭水化物メインの麺類は野菜不足になりがちですよね
そんな皆さんにオススメしたいのが
野菜たっぷりの冷製スープ『ガスパチョ』
トマトをメインにした少し酸味のある
暑い夏にピッタリのスペイン生まれの冷たいスープなんです！
火も一切使わずにたった２工程で作れちゃう
美肌効果ばっちりの超簡単レシピをご紹介します☆
●材料●（2人分）
トマト 小さめ2個
キュウリ 1/2本
赤パプリカ 1/4個
玉ねぎ 1/8個
（ニンニク 小さじ1/2）
ワインビネガー 大さじ１（酢・レモン汁でもOK)
オリーブオイル 大さじ1～
塩 小さじ1/4（お好みで調節して下さいね！）
●作り方●
①トマト・パプリカ・玉ねぎをざく切りにする。キュウリはピーラーで軽く皮を剥いて半分に切り、
スプーンで中の種を取り出して他の野菜同様に小さく切る。
②ミキサーに①の野菜と残りの調味料を全て入れて20秒位しっかり混ぜて…
出来上がり
半日から１日冷蔵庫で馴染ませて
よーく冷やしてから食べて下さいね～!!
ニンニクはニオイが気にならなければ入れて下さい（＊＾＾＊）
その方が風味も味もよくなりますよ
抗酸化作用のあるトマトに含まれるリコピンや
パプリカに含まれるベータカロチンは油分一緒に摂る事で吸収率アップ！
キュウリのカリウムは体内の塩分を外に出す作用も
美味しくて美容にも良いガスパチョ、ぜひ作ってみて下さーい♪
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