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written by withLabメンバー 田中美央

食いしん坊レシピ【食パンdeタコス*】

こんにちわ〜!

毎日ほんと暑いですねー!

こんな暑い日は
なんかスパイシーな物が食べたいな〜っ

と思って
メキシカーンなタコスを家にある物で作ってみました!

メキシコ食材は使わず家にある物で♥
(トルティーヤもチリパウダーも要らないですよ〜)

その名も『食パンdeメキシカーンなタコス』(そのまんま…笑)



簡単で美味しかったので
レシピをご紹介しまーす!

●材料●(トルティーヤ4枚分)
挽き肉(合挽or牛肉)   200g
玉ねぎ          1/2個

酒(赤ワイン)      大さじ1
カレー粉(チリパウダー) 小さじ1
塩・胡椒         少々
ケチャップ        お玉1
ウスターソース      お玉1/2

食パン(サンドイッチ用or8枚切) 4枚 
トマト             小1個
レタス             適量
チーズ             適量

●作り方●

〜食パントルティーヤ〜
①食パンの耳を切り落としてパンの上から麺棒を転がしてペタンコにする
パンの上からラップを敷いて手のひらを使ってペタンコにしても◎

②フライパンまたはトースターで軽く焼いておく
焼いた方がしっかりとりした歯ごたえになってトルティーヤっぽい食感になりますよ!

〜タコミート〜
①トッピング用のトマトをダイスカット、レタスを太目の千切りにしておく。

②フライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまでいためたら、
挽き肉を加えて色がお肉の変わってくるまで炒める。

②に塩・胡椒、酒を入れて炒め、残りの調味料を入れて全体が混ぜ合わさったらタコミートは完成!!
味見をしてスパイスを足したり、お醤油をほんの少し入れてみたりお好みで調節してみて下さいね!

③食パントルティーヤにレタス→タコミート→トマト→チーズをトッピングすれば…

で・き・あ・が・り〜


クッキングペーパーにアルミホイルを重ねて、クレープを巻く感じで
出来上がったタコスを巻いてみました♪

これなら具材がポロポロこぼれちゃう心配もナシ

美味しく作るコツは…
本格的に作るならチリパウダーを♪お手軽バージョンならカレーパウダーを♪
(カレーパウダーでも十分美味しいですよ^^)
ペタンコにした食パンは焼いた方がしっかりとりした歯ごたえになって
トルティーヤっぽい食感になります


お野菜を沢山とりたい時や、ヘルシーにしたい時は
玉ねぎと一緒に細かく切った人参とか入れたり、
アボカドをトッピングしてもいいと思いますよ〜☆


あとタコミートが余ったら
タコライスやラザニアに入れたりしてアレンジしてみて下さい


簡単に出来てパーティーやピクニックでも使えるレシピなので
ぜひぜひ作ってみて下さいね〜

辛いのがOKなら
タバスコを上からかけてもyummy!ですよ♪
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