♡ボリューム鶏肉麻婆なす♡

♡ボリューム鶏肉麻婆なす♡




調理時間 ２５分


難易度

材料２人分

♡ 鶏もも肉　　　　　　　　１枚
♡ なす　　　　　　　　　　４本
♡ 塩　　　　　　　　　　小さじ１
　　　　　



【１】
コンソメスープ(チキンスープ)　　　　１個
酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５
水　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｍｌ


【２】

しょうゆ　　　　　　　大さじ１
オイスターソース　　　大さじ１
みそ　　　　　　　　　大さじ１


【３】

白ねぎ　　　　　　　　　１本
豆板醤　　　　　　　　　大さじ１
にんにくチューブ　　　　１ｃｍ
しょうがチューブ　　　　１ｃｍ


【４】
片栗粉　　　　大さじ１
水　　　　　　大さじ３


①茄子は縦に切り塩水につけてあくを取る。【１】【２】【３】【４】はそれぞれ混ぜておく。

②油のひいたフライパンで鶏肉を炒めていきます。

③中まで火が通る前の段階で茄子を入れ、お肉、茄子に火が通るまで炒めます。


④【１】【２】【３】の順に加えて混ぜていきます

⑤混ぜ合わせたら一旦火をとめ、【４】を加え手早く混ぜ合わせたら完成です。

豆板醤の辛みが効いててちょっと食欲がないな。。。って日にピッタリです♡