♡ボリューム鶏肉麻婆なす♡
調理時間 ２５分
難易度
材料２人分
♡ 鶏もも肉 １枚
♡ なす ４本
♡ 塩 小さじ１
【１】
コンソメスープ(チキンスープ) １個
酒 大さじ１．５
水 ２００ｍｌ
【２】
しょうゆ 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
みそ 大さじ１
【３】
白ねぎ １本
豆板醤 大さじ１
にんにくチューブ １ｃｍ
しょうがチューブ １ｃｍ
【４】
片栗粉 大さじ１
水 大さじ３
①茄子は縦に切り塩水につけてあくを取る。【１】【２】【３】【４】はそれぞれ混ぜておく。
②油のひいたフライパンで鶏肉を炒めていきます。
③中まで火が通る前の段階で茄子を入れ、お肉、茄子に火が通るまで炒めます。
④【１】【２】【３】の順に加えて混ぜていきます
⑤混ぜ合わせたら一旦火をとめ、【４】を加え手早く混ぜ合わせたら完成です。
豆板醤の辛みが効いててちょっと食欲がないな。。。って日にピッタリです♡
調理時間 ２５分
難易度
材料２人分
♡ 鶏もも肉 １枚
♡ なす ４本
♡ 塩 小さじ１
【１】
コンソメスープ(チキンスープ) １個
酒 大さじ１．５
水 ２００ｍｌ
【２】
しょうゆ 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
みそ 大さじ１
【３】
白ねぎ １本
豆板醤 大さじ１
にんにくチューブ １ｃｍ
しょうがチューブ １ｃｍ
【４】
片栗粉 大さじ１
水 大さじ３
①茄子は縦に切り塩水につけてあくを取る。【１】【２】【３】【４】はそれぞれ混ぜておく。
②油のひいたフライパンで鶏肉を炒めていきます。
③中まで火が通る前の段階で茄子を入れ、お肉、茄子に火が通るまで炒めます。
④【１】【２】【３】の順に加えて混ぜていきます
⑤混ぜ合わせたら一旦火をとめ、【４】を加え手早く混ぜ合わせたら完成です。
豆板醤の辛みが効いててちょっと食欲がないな。。。って日にピッタリです♡
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