with girls
written by レギュラーメンバー 赤津祐衣
30.Aug.2014

塩レモンを使ってオレンデーズソースを作ってみた

いきなり秋めいてしまい、着るものに困り、風邪をひいた赤津祐衣です。

本日は、イマイチなオランデーズソースを作ってみました。先に言っときますw

今流行のエッグベネディクトにとろ~りかかっている黄色いソースです。はい。

アスパラとエリンギの温野菜と、ロッソナポリタンというミニトマトをディップして♪



卵黄と塩レモンを湯煎にかけながらバターを溶かして……

あれ?レシピ通りなんだけれどな……

小麦粉も入れてみたけれど

もったり感がない…汗

先日カフェで食べた本物のエッグベネディクトのようなオランデーズソースを作りたかった。。。泣



こんな!おいしかった。

また今度、オランデーズソースリベンジしてみます!


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