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written by withLabメンバー 川井りえ

Carinaパウチ♡マンゴーティラミス☆ビスキュイ

Carinaパウチ★マンゴーヨーグルトと
Carina☆マンゴーを使って
マンゴーティラミスと
ビスキュイCarinaクリームがけ
を作りました꒰ू๑͒•௰ू•๑͒꒱♪





※ここから作り方たくさん書きます‼︎
文字にすると材料や工程が多くやってみよう!と思いにくいかもしれませんが、材料はそんなに多くないですし、簡単ですのでもしよければやってみてください꒰ •ω• ꒱゚+。:.゚ஐ♡




★材料★(2カップ分+α(クリームソース用))
○ティラミスクリーム○
・マスカルポーネチーズ…100g
・クリームチーズ…40g
・卵…2個
・グラニュー糖…20g
(パルスイートの場合6g)
・生クリーム…100g



○ビスキュイ○
・小麦粉…30g
・卵…1個
・グラニュー糖…30g
(パルスイートの場合10g)
・粉糖…20g



・ブラックコーヒー(濃い目)…50cc
・グラニュー糖…15g
(パルスイートの場合5g)
※加糖コーヒーを使用する場合はお砂糖不要
・ココアパウダー…20g
・Carinaパウチ マンゴーヨーグルト…大15(目安)
・Carinaマンゴー…大4







★作り方★
ビスキュイ



①オーブンを180℃の設定でオーブンの余熱をする。卵白と卵黄に分け、卵白をハンドミキサーの高速で泡立てる。途中で砂糖の半分の量を加え、更に混ぜてメレンゲを作る。

②卵黄に残りの砂糖を加えハンドミキサーの高速で泡立てる。
※色味が黄色から白っぽいクリーム色になるまで混ぜる。

③①のメレンゲがしっかり泡立っていることを確認し(②の作業が長かった場合は、再度①のメレンゲをしっかり作ってから)②を加えゴムベラで混ぜる。
また、小麦粉を振るいながら加え、切るように混ぜる。

④この位混ざれば完了!






⑤オーブンのプレートにオーブンシートを敷く。絞り袋に④を入れる。

⑥2cm×4cm×高さ1cm位の大きさになる位に絞り出す。

⑦余熱で温まっているオーブンで13分焼く。


ビスキュイ完成♡








ティラミスクリーム



①マスカルポーネチーズ、クリームチーズ、砂糖の半分をハンドミキサーの中速で混ぜる。

②生クリームと残りの砂糖をハンドミキサーの高速でしっかりと泡立てる。

③①に②を加えハンドミキサーの低速で混ぜあわせてティラミスクリームの完成‼︎




ここから、マンゴーティラミスの作成に入ります‼︎

マンゴーティラミス



①ビスキュイを浸す為のコーヒーを作る。
※今回はお家でコーヒーを作りましたが、インスタントコーヒーを使用したり缶コーヒーの中身を他の容器に移し替えて温めて使う等でも構いません。
コーヒーに砂糖を加え混ぜます。
※加糖コーヒーの場合は砂糖不要

②ビスキュイを①に1秒浸し容器の底に並べる。
その次にCarinaパウチマンゴーヨーグルトとCarinaジュレのマンゴーをかける
※これでお酒が加わるので、今回はラム酒等使用していません。
更にその上からティラミスクリームをかけてクリームが平らになる様ならす。

③②の工程を行う

④大枠完成!!




最後にココアパウダーをかけて完成なのですが、ただかけるのではなく、ハート型にしてみるのはいかがでしょうか⁇

クッキングシートをクリームの上に乗せてココアパウダーをかけ、クッキングシートを取れば簡単かわいいハート型に★









マンゴーティラミスの他にこちらでもう一品作りました


ビスキュイCarinaクリームかけ

①ティラミスクリームにCarinaパウチマンゴーヨーグルトを加えて混ぜ、Carinaクリームを作る。

②お皿に盛ったビスキュイの上にCarinaクリームをかけCarinaジュレのマンゴーを添えたら完成‼︎




マンゴーティラミスの際に使用したココアパウダー付きのクッキングシートをクリームに貼り付けてハート型を再度表現


とっても簡単でCarinaパウチやジュレの美味しい味をしっかりと感じることのできる一品になりました꒰ •ω• ꒱゚+。:.゚ஐ♡












今回はデザートということで、たくさんお砂糖を使うな〜と思っていたんですが…


以前withgirlsのAkubi☆ちゃんことあゆみんが紹介していた希少糖のブログを思い出したので、私は今回「パルスイート」を使いました٩꒰。•◡•。꒱۶☀︎
(あゆみんブログ(希少糖のやつです♪)➡︎http://withonline.jp/m/withgirls/cooking/blogs/28216)



皆さんも是非是非作ってみてくださいね꒰ू๑͒•௰ू•๑͒꒱♪

最後までみていただいた方、ありがとうございます꒰ •ω• ꒱゚+。:.゚ஐ♡

Rie♡
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