博多水炊き蟻月@代官山

こんばんは

すっごく久しぶりの更新になってしまいました
あっと言う間に11月
11月になるとぐっと気温が落ちますねー
ヒートテックやマフラーなどの防寒グッズがそろそろ手放せなくなってきました
秋から冬へ移り変わる気配を感じます。

冬も近付き、温まりたいなということで
先日水炊きを食べに行きました
行ったお店はモツ鍋で有名な蟻月の水炊き専門店
代官山にあります

そして、オーダーしたのはもちろん水炊き
コラーゲンとかしわの旨味たっぷりの白濁したスープが本当に美味しく、身体の芯から温まりました





初めは他の野菜を入れずに、かしわのみを柚子胡椒やお塩で頂きました
あっさりしているのに旨味があるスープと新鮮なかしわを堪能できました



その後に、たっぷりの具材を入れて
お好みで、お塩かポン酢で頂きました
九州のポン酢は甘みが強くて、驚きました
初めての味でしたが、水炊きにとても合っていました
具材では、玉ねぎが入っていて珍しいなと思いましたが、ほのかな甘みがありとても美味しかったです



締めはラーメンで
九州らしいバリカタで頂きました

他にも



やはり外せない明太子や



とっても辛さにパンチがある辛子蓮根
どれも美味しかったです

これから冬本番なのでまた行きたいです

ではでは