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written by withLabメンバー SAORI

野菜たっぷり♡

久しぶりのお題投稿〜

夏は野菜が美味しい季節
お店には夏野菜がたくさん並んでいますね

先日ドライブがてら産直市場へ向かいズッキーニやピーマン、なすやトマトなど新鮮野菜をたくさん買ってきました〜

メニューは「ラタトゥイユ♡」
調理はとても簡単なのに、野菜がたくさん食べれて、温かくても冷やしても美味しいしパスタソースやカレー、スープなど応用も利くので作り置きにぴったりです

今回は、ラタトゥイユとして食べた後カレーに変身させました



トマトが効いたカフェ風のお味になって、とても美味しいですよ
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