with girls
written by スターメンバー 渡邊成佳
25.Jul.2015

豚肉いえめし

豚肉1パック使って、豚肉料理を2品作りました。






・豚キムチ春雨


・豚と茄子のオーロラ味噌炒め


・人参とエノキサラダ


・葱スープ







豚キムチは、春雨を入れるとボリュームが出てヘルシー!


ニラもたくさんいれました。






マヨやケチャップのオーロラソースに味噌を加えるとコクが出て、ご飯がめっちゃ進む〜〜!!


ご飯2杯は食べられるな!(1杯に抑えたけど)






エノキはレンチンして少し食感が残る程度に熱を通します。

千切りした人参と意外に合う。


エノキをサラダにしちゃう発想は無かったなぁ。

めっちゃ美味しくてリピしてます。





葱はオリーブ油で焼き目がつくまで焼いてからコンソメスープに入れると

とろとろな食感に。


青ネギ嫌いな私でも食べやすい。


少ない材料で出来るのが良し。





仕事して家族のご飯を作り終えた後にジムに行って1時間走る、というアクティブな金曜日を過ごしました。


遊びに行くのもいいけど、こうして自分と向き合う日も大切。



ジムに行って帰った後、ご飯をもりもり食べてしまうのはあしからず。




なすか
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