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written by withLabメンバー ハナムレアサミ

あったかごはん♡ユッケジャンクッパ


あったかくて甘辛なユッケジャンクッパ!
お仕事で遅くなった時はごはん抜きのスープで。

牛肉 好きな量
ニラ 1/3束
長ネギ 1/3本
ごはん 1杯

合わせだれ
醤油 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
にんにく 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
白すりごま 大さじ1/2
塩 小さじ1/3

1、合わせダレの材料を合わせて、牛肉をつける
2、鍋をあたため、1の牛肉と合わせダレを入れる
3、肉を炒め、色が変わったら水300ccを入れる
4、アクを取り、蓋をして7~8分煮込む
5、ニラと溶き卵を入れてもう1分加熱する
6、あたたかいごはんの上にかけて出来上がり

次の日は余ったスープに生麺を入れて、ごま油を垂らしてラーメンにしました!

おうちでラーメンやさんみたいな本格ラーメン♡

さむくなってきたので、あったかいごはんが幸せですね
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