コミック、にがくてあまいのレシピ、ジャージャーうどんを
まねして作りました！
豆板醤がなくても、
味噌と鷹の爪でそれらしく♪
冷凍した挽き肉活用シリーズです
にんにく、しょうが、更に
カリフラワーをみじん切りしたものを
炒めて、鷹の爪、塩、醤油、
みりん、酒、味噌、砂糖を加える
これを茹でて、冷水でしめ、
よく水切りした
うどんにかける！
お好みで卵をトッピングして
完成！
水切りが甘いとベシャベシャになるので
クッキングペーパーなどを使うと◎
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