with girls
written by 宮本さゆみ
14.Jul.2017

本日オープン!トリュフが思いっきり堪能出来るお洒落レストラン

東京ミッドタウン ガーデンテラス に本日OPEN!!
Artisan de la TRUFFE Paris(アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ)」レストラン
の先行試食会に参加させて頂きました✨




店内はモダンな雰囲気で


お洒落女子がモノトーンのドレスコードで集まっていそうな




落ち着いた雰囲気です。

テラスも都会の喧騒を忘れてしまう様な
のどかな雰囲気。




トリュフづくしのお料理はこちら


まずはスクランブルエッグ…
エッグインエッグオントリュフ!



卵の甘さとトリュフの香りが口いっぱいに広がります。


続いて前菜



トリュフが乗ったパンがめちゃくちゃ美味しかった、、



テーブルにはトリュフ塩やトリュフオリーブオイルが調味料として置いてあるので
バゲットや料理に足して頂くと更にトリュフの香りで満たされます。
トリュフインのオリーブオイル、これがかなり美味しい。

メイン



トリュフのリゾットは、濃厚で、お米の硬さがベスト。
食べていて幸せな気持ちになりました。

日本限定のソールマッシュルームとトリュフのファルスも柔らかくて美味しい。
どのお料理も、お料理自体美味しいんだけれど、
トリュフがこんなに使われているから
プラス香りも楽しめる。


そしてデザート。



ヨーグルトにね、トリュフが入っていた、、

まさかここにまでトリュフが使われているとはおもわず、
いつものヨーグルトがとってもリッチに
コクのあるものに。
デザートは程よい甘さでした!!

こんなにオーガニックトリュフを堪能出来るお店は
日本でここだけ。
是非女子会にご使用あれ!!





さゆみ

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