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written by girlsエディター ほしのゆい
13.Mar.2019

【1分で読めるグルメ】週末は濃厚な鶏白湯で決まり!ミシュランガイドに掲載の《銀座 篝》で食べたい追加メニューにも注目!

銀座でランチ!さぁどうする?

ごきげんよう♪
girlsエディターほしのゆいです。

都内で働くOLの休日。今回は【ラーメン巡り】in 銀座です。ラーメン好きな人も多いはず。なかなかラーメン屋開拓なんてしたこと無かったけれど、これを機に色んなラーメン屋へ足を運びたくなった今日この頃。是非ともご興味のある方ご一緒に。さて今回はグルメに関して。

銀座でラーメンが食べたい!と思ったあなたへ送るグルメ備忘録

銀座 篝(かがり) 本店

こんな所にあるんや!とびっくりするくらい裏道にあったお店。実は、お伺いした「銀座 篝 本店」は2017年11月15日に一時閉店していました。しかし再びこの銀座の地にリニューアルオープした鶏白湯ラーメンが美味しいお店です。
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お店の外観も素敵じゃないですか?!どこの料亭かしら?と思うほどの佇まい。さすが過去にミシュランガイドに載ったお店だけあり、大行列!ランチ時はかなりの行列なので、少し時間をずらすと比較的スムーズにお店に入ることが出来ます。
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実はこちらのお店では現金のやり取りなし。キャッシュレス!クレジットカードか電子マネーでの支払いになるそうです。食べる前はクレジットカード、もしくは電子マネーをお忘れず。

行列が絶えない人気店の看板メニューはこれだ!

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今回初めてお伺いしたので、まずはお店の看板メニュー【鶏白湯SOBA】をいただきました。麺はやや細めの麺が使われており、濃厚な鶏白湯スープとよく絡みます。定番のメニューだけではなく、他にも気になるメニューが。これはもう何度も通うしかない!
備え付けでカウンターには調味料が。「国産生姜」や「有機玄米素」「黒七味」「フライドオニオン」があり、少しずつ入れて味を変えながら食べるのもオススメ。ちょっとした変化を楽しむことが出来るのも楽しいところ。

絶対に追加注文して欲しい【バターごはん~トリュフ醤油かけ~】で満たされて

girlsエディターほしのが本気で追加注文すべきだと思うメニューがひとつ。それはメニューの名前からもうヨダレが止まらない「バターごはん~トリュフ醤油かけ~」というもの。熱々ふっくら、焦げ目が付いた白ご飯の上に薄ピンク色の鶏、熱でとろけたバターが。その上に、トリュフ醤油を掛けていただきます。
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サイズとしては小丼くらい。なので、普通に鶏白湯ラーメンを一杯食べても、余裕で食べられてしまう美味しさとサイズ感。また280円と追加しやすい値段もずるい。もう一杯おかわり!と叫びたくなる。

\ 全メニュー制覇したい /

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