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written by withLabメンバー hiro

【身体に優しいスイーツ】ホットケーキミックスで簡単!メープル紅茶マフィン

華やかな香りが特徴な茶葉の"アールグレイ"
お茶タイムの定番です。
甘いものと一緒に飲みたいですよね。

今回は食べたい!と思ったときにすぐ作れる
簡単すぎるマフィンのレシピを紹介します。
材料もシンプルに。
ホットケーキミックスを使いますが、牛乳は使いません。
あっさり&ふんわり食感でやみつきに♡
 

材料(マフィン4〜5個分)

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画像は倍量バージョンです
○ホットケーキミックス100g
○卵1個
○米油(植物油)25g (大さじ1と1/2)
○水25g (大さじ1と1/2)
○メープルシロップ(はちみつ)20g 大さじ1
○紅茶の茶葉 1/2パック

作りかた

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1.オーブンは180度に予熱しておきます

2.ボウルに全ての材料を入れてしっかり混ぜ合わせていきます
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3.なめらかになれば、マフィンカップにスプーンなどで生地を入れます
かなり膨らむので6分目を目安に。

4.予熱が終わったオーブンで15〜20分焼いたらできあがり!

おうちカフェを楽しんで

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おうちカフェにもぴったりな"紅茶のマフィン"
焼き立てを味わえるのは手作りの特権です。

植物油は米油がおすすめ。
バターに比べると軽い食感に仕上がります。

メープルシロップがなければ、はちみつでも代用可能。
食べてキレイになる!スイーツを目指しているので、ミネラルが豊富な甘味料を使います。
わが家では、てんさい糖をお砂糖の代わりに使用しています。
オリゴ糖が含まれているので、腸内環境を整えてくれる効果があります。
幸せホルモンの"セロトニン"の大部分は腸内で作れるので、腸内環境を整えることはめちゃくちゃ大事。
お肌にも影響しますよね。


ぜひ、温かいうちにお召し上がりくださいね☺︎
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