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written by スターメンバー 川尻けいか
13.Nov.2018

モダン・タイ料理レストラン 「Longrain」先行試食会♡新感覚の鍋で楽しいひとときを


先日、モダン・タイ料理 レストラン
「Longrain」(ロングレイン)の 新メニュー
先行試食会へご招待いただきました♡
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オーストラリア初のタイレストラン

Longrainはオーストラリア・シドニーからスタートした、本場さながらのSPICY(辛さ)、SWEET(甘み)、SOUR(酸味)、SALTY(塩気)”の4つを効かせた新感覚のタイ料理レストラン。
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色鮮やかでアロマティックなスパイスが
魅力的なタイ料理が提供される、1999年のシドニー本店オープン以来、大人気な大型ダイニング。

お店に入ると店内はラグジュアリー
な雰囲気で、昨年の8月にオープンしたての
大人なレストランです♡
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場所は恵比寿のガーデンプレイスタワーの
39階にあるので、大きな窓から東京の眺望を
臨みながら、お料理を楽しむことができます♡

新メニューの鍋料理

そんなロングレインから
2018年11月16日(金)より新メニューの
「トムヤムココ鍋」というのが登場します。
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トムヤムココ鍋はトムヤムクンと
ココナッツを掛け合わせた造語だそうで

鶏のコクとエビの旨味が凝縮した
スープをベースに、パクチーや空芯大根、
カイラン、青パパイヤ、トレビスなどの
色鮮やかな野菜をはじめ

エビや真鯛、ホタテなどの魚介類、
炙った鴨ロースや鶏胸肉、クワイを
練り込んだ鶏団子などが提供されます。
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器がせいろというのがまた味があって
雰囲気を醸し出してくれますね♫
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