ザ・リッツ・カールトン京都の公式Instagramで、自宅で簡単に作れる本格的なカルボナーラ『スパゲッティ・アラ・カルボナーラ』のレシピが公開されています！
早速作ってみたのでご紹介いたします！◡̈⃝
早速作ってみたのでご紹介いたします！◡̈⃝
材料
（1人分）
・スパゲティ 60g
・卵黄 1個
・パルミジャーノ 15g
・ベーコン 40g
・オリーブオイル 10g
・塩 適量
・黒胡椒（仕上げ用） 適量
・パルミジャーノ（仕上げ用） 適量
・スパゲティ 60g
・卵黄 1個
・パルミジャーノ 15g
・ベーコン 40g
・オリーブオイル 10g
・塩 適量
・黒胡椒（仕上げ用） 適量
・パルミジャーノ（仕上げ用） 適量
作り方
①鍋にオリーブオイルとベーコンを入れて火にかける。きつね色になるまで炒め、油ごとボウルに移し粗熱を取る。
②卵黄、パルミジャーノ、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
③1%の塩を入れた塩水でパスタを茹で、ソースと絡め皿に盛りつける。
（パスタのゆで汁でソースの濃度を調節する。)
（パスタのゆで汁でソースの濃度を調節する。)
できあがり
黒胡椒とパルミジャーノをかけて出来上がり！
濃厚でとっても美味しいです！♡
簡単に作れるので、ぜひ試してみてください◡̈⃝♡
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