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written by with girls あすか
04.Mar.2020

季節の変わりめに★美腸レシピ

簡単!免疫力アップ★レシピ

季節のかわりめ★
腸の調子を整えることで、免疫力アップ♪

美腸になるために、特に必要な栄養素は、
食物繊維、水、油
です!

そして、便秘改善といえば
オリーブオイル。

オリーブオイルを使った
しらたきの和風ペペロンチーノを
レシピ考案しました♪
ご紹介します*

ちなみに、この日のメニューは
①豆腐蓮根ひじきバーグ 右下
②しらたきの和風ペペロンチーノ 右上
③菜の花とかぼちゃの胡麻味噌和え 左上
④芽キャベツのスープ 右
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しらたきの和風ペペロンチーノ

■材料
白滝 
たまねぎ(みじん切り)
マッシュルーム 小4個 33g
エリンギ 2本 80g
にんにく(すりおろし)
醤油麹(大さじ1)
オリーブオイル 
たかのつめ
ブラックペッパー

■つくりかた
1 白滝を下茹でする
2 鍋に大さじ2の水、たまねぎ、マッシュルーム、エリンギをいれ、ひとつまみの塩をふりかけて弱火で蒸す。にんにくを入れる。
3 1.2をボールにうつし、醤油麹、オリーブオイルで和える
4 たかのつめ、ブラックペッパーをかける

■ポイント
デトックス効果のある不溶性食物繊維のなかでも
手でさける、エリンギを選ぶことで、忙しい方も簡単に作れます♪
また、便秘改善のためには、食物繊維をよく噛んで摂取することも大切。ガシガシ噛めるように、大きめに割きました。

にんにく×醤油麹、たかのつめ、ブラックペッパーで、ペペロンチーノのような満足度のある味に!
簡単に作れて
免疫力もアップ★

おすすめです♪
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