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written by with girls Yuiko
11.Mar.2020

たった387円で作る! 栄養たっぷりアボガドとマグロの冷製パスタの作り方

こんばんは!

今回は最近ハマっているレシピを紹介します〜🌸

仕事をしていると家事の時間が惜しいし、食べる時間も遅くなってしまう…
かと言って外食は体に悪そうだし、お金もかかってしまう…

そんな悩みを解消してくれるレシピです♪

【材料(1人前)】
お刺身…小さめのもの1パック。今回はキハダマグロ150g使用しました。
アボガド…大きめのもの1/2
パクチー…1/2袋
ダシダ(韓国のダシ。KALDIに売ってます)…適量
ニンニクすりおろしチューブ…1プッシュ
ごま油
醤油
卵黄…1つ

1.まずはアボガドとお刺身を細かく切ります。だいたい2cm角くらい。
2.パクチーをみじん切りにします。
3.1と2をどんぶりに入れます。ごま油と醤油を適量入れてよく混ぜます。ここでポイントはごま油をたっぷり入れること。私は4回しくらいします。醤油は少しずつ入れていって自分の好きなしょっぱさで止めるといいです。
4.パスタを茹でます。冷製パスタなのでフェデリーニかカッペリーニがお勧め。少し柔らかめに茹でるのがポイント。
5.4を茹でている間に3にダシダ、ニンニクすりおろしチューブ、卵黄を入れてよく混ぜます。
6.4が茹で上がったら、ザルに取り、冷水で冷やして水切りをします。ここで水をきちんと切るのがポイント。手で絞ってもいいです。
7.6を5に混ぜます。完成🍝

このレシピの嬉しいポイントは
①時短
②安い
③栄養満点
です🌸

①時短
私が今日作ってみて、所要時間はたったの20分でした♪
それに、洗い物も少ない!
ご飯とおかずだと、炊飯器も洗って、お皿も何個も洗って…と大変だけど、このメニューはフライパン、包丁、まな板、どんぶりを洗えば終わりです☺️

②安い
今回かかった費用は
お刺身…219円
アボガド1/2…158÷2の79円
パクチー128÷2の64円
卵…25円
合計387円でした🌸
外で食べるより全然お得ですよね♪

③栄養満点
今回使った食材は栄養満点で美容効果も抜群✨
⭐️アボガド
・オレイン酸…悪玉コレステロールを減らします。
・ビタミンE…動脈硬化や過酸化脂質の生成を防ぎます。また、美髪効果や肌荒れ改善効果もあるんだとか!
・ビタミンC…疲労回復や美白効果が期待できます。
・食物繊維…便秘予防につながります。

⭐️パクチー
・ビタミンA…細胞の老化を抑えたり、風邪を予防したりと万能な栄養素です。便秘予防にも効果的。
・ビタミンB…疲労回復効果があります。
・ビタミンC…疲労回復や美白効果が期待できます。
・ビタミンE…動脈硬化や過酸化脂質の生成を防ぎます。また、美髪効果や肌荒れ改善効果的。
・ミネラル…肌を綺麗にします
・デトックス作用…老廃物を排出する効果があります。海外では二日酔いの日にパクチーを食べることも!

⭐️卵黄
・ビタミンA…細胞の老化を抑えたり、風邪を予防、便秘予防に効果的。
・リン脂質…脳や神経組織、細胞膜を作ります。
・アミノ酸…美肌効果があります。

⭐️キハダマグロ
・たんぱく質…筋肉や臓器、皮膚、髪を正常に保ちます
・セレン…老化を抑えます
・DHA、EPA…血液をサラサラにします
・ビタミンB12…貧血予防に効果的

美味しくて、手軽に安くできる栄養満点なパスタ🍝
ぜひ試してみてくださいね🌸
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