with girls
written by with girls 和田桃子
12.Apr.2020

#おうち時間【お料理を楽しもう♪】ポテトサラダを作ったよ*☆

お家で料理を楽しもう♪

こんにちは☺withgirlsのももです🍑
緊急事態宣言が発出され、週末も外出しずらい日々が続いています。
お家で過ごす時間が増え、必然的にお料理をする機会が増えました。
今日は、ポテトサラダをつくったので、レシピを紹介します🍴✨

用意する材料はこちら!

*じゃがいも 350g 今の時季、新じゃががおすすめ!
*にんじん  40g
*酢     小さじ1(A)
*塩     小さじ1/2(A)
*こしょう  少々(A)
*新玉ねぎ  1/2個(なくても🙆‍♀️✨)
*きゅうり  1本
*ロースハム 3枚
*ゆで卵   1個
*マヨネーズ 50g
*塩・こしょう 少々

ポテトサラダ レシピ♡

①まず、じゃがいもの皮を剥いて4cm角に切ります。どうせつぶすので、早く火が通りやすいように小さめにしています。
②にんじんは1cm幅くらいでいちょう切りにします。
③じゃがいも・にんじんを水からゆで、柔らかくなったらゆで汁を捨て、火にかけ、水分をとばします。熱いうちに潰して、Aの酢・塩・こしょうを入れて混ぜます。
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熱いうちにつぶします♡
④新玉ねぎ・きゅうりをスライサーで薄切りにします。きゅうりは、塩をふっておきます。
⑤ロースハムは細切りにして、電子レンジで40秒くらいチンします。
⑥ゆで卵は、白身と黄身に分け、白身は粗みじん切りにします。
⑦マヨネーズで味をつけ、塩・こしょうで整えます。
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マヨネーズを入れて混ぜます♡
⑧器に盛り、黄身を裏ごしながら振りかけます。
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たまごの黄身をこしてふりかけます♡

完成‼

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ポテトサラダの出来上がり♡

インスタにも載せました♡

こちらもよろしく~(^ε^)-☆
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