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written by withLabメンバー RISA

【カフェ】南青山の隠れ家カフェでグルテンフリースイーツ!

最近ダイエットや体調のために、小麦粉を含まれるグルテンを出来るだけ避ける“ゆる”グルテンフリー生活をしている私。
街歩きでカフェを探しているとき、「グルテンフリー」と検索してヒットしたこちらのお店にお邪魔しました。

「28CafÉ南青山」閑静な住宅街にひっそりと

表参道駅から根津美術館の交差点で左折、高速をくぐった先にあるカフェ「28CafÉ南青山」。
カフェは主に歯科を専門とした「28CliniC南青山」に併設されています。

駅から遠いからなのか行列に並ぶこともなく、それぞれが思いおもい過ごせる素敵な空間です。
テラス席で日向ぼっこしたり、一人でのんびり読書に耽ったり、仕事をしたりするのにもぴったり...

分子栄養学に基づいた健康メニュー

グルテンフリーやカゼインフリーといった“体に優しい”メニューが揃ってます。
このほかにも、有機材料を取り入れたり、砂糖の代わりに天然の甘味料に置き換えたり、クリニックの視点から色々な取り組みをされています。

HPによりと、「分子栄養学に基づいた、野菜や肉・魚・大豆・卵が中心の低糖質で高タンパク質な食事を提供しており、いつまでも綺麗で若々しい健康なからだづくり」をお手伝いしてくれるのだとか。

健康志向の方もダイエット中の方も美味しく食べられますね。
そして今回私が頼んだのは「バスクチーズケーキ」
滑らかな舌触りに、しっかりとチーズ感が楽しめます。
その上、小麦粉・砂糖不使用の低糖質スイーツで、なんと糖質量約40%カットされています!
⾎が上昇しにくい「アガベシロップ」を使っているのでしっかりと⽢みもじられました。

こちらは人気メニュースパイスカレー。
私は今回頼まなかったのですがInstagramを拝見して、すごく美味しそうでした。

なんと、小麦粉不使用の無水調理で仕上げているそう。
お米は「バスマティーライス」というもので、血糖コントロールにも効果があるのだとか。

なんだか美味しそうですね。
また訪れた際に私もチャレンジしてみます!
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