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written by withLabエディター AOHA

贅沢すぎる!!旬の桃を存分に味わえる!「Beauty Connection Ginza Fruits Salon」桃のフルコース♡

こんにちは、withlabエディターのAOHAです。

これからの夏の季節に旬を迎える「桃」を思いっきり堪能したい!!
ということで、「Beauty Connection Ginza Fruits Salon」で7月14日からスタートする
贅沢な桃を使ったスイーツのフルコースを一足お先に味わってきました。
今回はそんな桃のフルコースの魅力を徹底紹介していきます。

「Beauty Connection Ginza Fruits Salon」とは?

フルーツサロンは、Refaなどのヘルスビューティー商品を展開するMTG社が運営する
複合施設「Beauty Connection Ginza」の2階にあります。
美を重視している施設だけあって、「Beauty Connection Ginza Fruits Salon」も「綺麗を追い求める方々が、美味しい!を楽しみながら綺麗になれる」場所がコンセプト。
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気鋭のパティシエ監修のもと、旬に合わせたフルーツを使った、内側からの健康や栄養にもこだわったスイーツコースをいただくことができます。
7月14日からは、桃を使った新しいコースメニューがスタート!
気になるコースの内容をご紹介していきます。
 

桃のフルコースの中身とは??

フルコースでいただけるのは、
 ・ドライフルーツ/ミシャルディーズ
 ・1st Plate「パブロバ」
 ・2nd Plate「ブラマンジェ」
 ・3rd Plate「パフェ」
 ・食後のドリンク
となっています。
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中身を詳しく見ていきましょう!
<ドライフルーツ/ミニャルディーズ>
スタートはドライフルーツと、小菓子から。
今回のドライフルーツはイチジクとデーツでした。素材そのものの甘さと濃厚さを感じるドライフルーツは、クセもなくとても食べやすかったです。フルーツゼリーも、果実を食べているようなジューシーさ。コースへの期待が一気に高まります!
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<1st Plate「パブロバ」>
1皿目の「パブロバ」とは、メレンゲに生クリームを詰めて、様々なフルーツをトッピングしたニュージーランドのスイーツなんだそう。
一番下には濃厚な桃のソースとカスタードクリームが敷き詰められていて、
その上に、メレンゲ、ホワイトチョコレート、トップには桃を中心としたたくさんのフルーツが!
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メレンゲを割ると、何と中からブルーベリーのコンフィチュールが出てきました。
食べ進めていくと、どんどん新しい味が楽しめる爽やかなデザートでした。
次のページ>>まだまだ気になる「桃のフルコース」のメインスイーツとは??
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