with girls
written by レギュラーメンバー 薫
23.Feb.2018

おからクッキー

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今日はこの前作ったおからクッキーについて

色んなレシピを参考に失敗覚悟の自己流で
作ってみたら意外と美味しくできたのでご紹介!

★材料
おからパウダー   50g
ココナッツオイル  25g
オリーブオイル   25g
(油分50g入れたかったのですが
 ココナッツオイルが足りなかったので
 半量はオリーブオイルにしてみました)
はちみつ      40g
卵         1個

★作り方
①ココナッツオイルを電子レンジで加熱して溶かす

②溶けたココナッツオイルにはちみつを入れ
 分離しないようによく混ぜる

③そこに卵を入れて混ぜる

④最後におからパウダーを入れて混ぜる。

⑤トースターで10分焼いて裏返して5分くらい焼いて出来上がり

表面はさっくりで中はしっとりで
ほんのり甘い♡

適当に作ったのに自分でもびっくりするぐらい
美味しくできました!!

おからは体に良いし
水分と一緒に食べると
お腹で膨らむような
少量でも満腹感を得られるので
おやつには最適です!!

最近、なるべく砂糖を取らないようにしてみようと思っても
なかなか難しい・・・
でもせめて自分でお菓子を買うのはやめようと思って
自分で作るようになりました!!

作るのは楽しいので他にも
チャレンジしてみたいと思います♪

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