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written by withLab STAR100 エディター 島崎レイコ

【京都グルメ】ハニーハンター厳選の"蜂蜜スイーツ"が大集合!リーガロイヤルホテル「ハニーハーモニー」はスイーツ好きの楽園。

こんにちは!夏真っ盛りの京都在住、with Labエディター/STAR100の島崎レイコです。

今回は、まるでお花畑にいるようなビジュアルが美しいとっておきの"ハチミツスイーツ"をご紹介します。
この夏限定の、「リーガロイヤルホテル京都」×「蜂蜜専門店 ミールミィ」スペシャルコラボメニューですのでお見逃しなく!

「リーガロイヤルホテル京都」のホテルスイーツ×「蜂蜜専門店 ミールミィ」ハニーハンター厳選のはちみつが神コラボ!

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今回ご紹介する「ハニーハーモニー」は、京都駅近くの「リーガロイヤルホテル京都」で開催中の"はちみつスイーツ"に特化したイベント。

今回、ホテルとタッグを組むのは、京都の「蜂蜜専門店 ミールミィ」。
こちらのお店の代表である市川拓三郎氏、実は"ハニーハンター"なのです!
ハニーハンター、ってなかなか聞かない肩書きですが...要するに、美味しいハチミツを求めて世界中を飛び回る、まさにハチミツのスペシャリストというわけです。
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今回のフェアで味わえるメニューは全部で6種類。
いずれも、何百種類にも及ぶ個性豊かなハチミツから、"ハニーハンター"がセレクトしたとっておきのハチミツと共に楽しむことができます。

①デザートプレート「ハニーハント」(ドリンク付)3,500円(※8/1〜7、各日10食限定、予約制)

まずは今回の目玉メニュー、可愛すぎる&バラエティ豊かなハチミツスイーツ5品を堪能できるデザートプレートからご紹介します。
こちら、前日までの予約制で、8/1〜8/7までの1日10食限定提供ですので、気になる方はお早めのご予約を。
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ハチミツ、ということで、ミツバチモチーフのスイーツも!
かわいい。そしてかわいいだけでなく、味わいにもこだわりが。

普通、こういった可愛らしいモチーフの装飾要素が強い添え物って、マジパンやクッキーなどで作られていることが多い印象なのですが、このミツバチさんは違います。
黄色い部分はマンゴーシャーベット、茶色の部分はチョコレートのアイスミルク、というひんやりデザートの2層仕立て。さっぱりしていて、他のスイーツとも相性ばっちり。
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こちらは「クレームダンジュ レモンのグラニテ」。まろやかなクレームダンジュに、酸味ゆたかなレモンのグラニテ(シャーベット)を乗せた涼しいスイーツ。
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「マンゴーのオムレット」には、みずみずしいフレッシュマンゴーがサンドされています。さっぱりとしているので、おすすめの「ハンガリー産アカシア蜂蜜」をたっぷりかけて味の違いを楽しむのも良し。
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こちらは赤い壺の色合いもかわいい「なめらかプリン」。こちらにも、アイスのミツバチさんが止まっています。
次のページ>>意外な!?"大人向け"ハニースイーツもずらり。
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