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written by withLab STAR100 エディター 土井菜月
30.Sep.2018

ショコラティエ パレドオール♡和栗や抹茶を使った秋限定パフェ

チョコレート専門店 「ショコラティエ パレドオール」へ

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先日、気になっていたチョコレート専門店「ショコラティエ パレドオール」のカフェに行ってきました♡ 日本を代表するショコラティエ、三枝 俊介氏によるチョコレート専門店として人気のお店です。
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サロンとショップが併設されています🧡ショーケースにずらっと並ぶキラキラしたチョコレートにうっとり😍

パフェ パレドオール -和なごみ-

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サロンではチョコレートを使った季節のパフェが人気だそうです♡ 抹茶や和栗を使った秋限定のパフェ「和-なごみ-」にしました♡ 結構ボリュームがありますが、ランチを食べ損ねていたのでいいかなと(←言い訳)…笑
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抹茶と和三盆のクリームの層がきれいで崩すのが勿体なかったです😂
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パフェの中身はこんな感じです⭐️和栗や和三盆、抹茶に水ようかんなど、和の素材がふんだんに使われています🧡チョコレートに水ようかんは少し意外な組み合わせでしたが、そこはさすが日本のチョコレートショップ👏チョコレートのコク深さは残しつつも和の素材のお味と調和するよう計算されていてとってもおいしかったです💓サクサクしたライスパフがクリームに混ざっていて食感のアクセントになっていました👍
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ちなみに上から見るとこんな感じです💓

>> パフェだけじゃなく、ケーキセットもあります🍰

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