with girls
written by with girls 黒帯さん^ ^
30.Dec.2019

【新宿】グルテンフリーの食事ができる!絶品ラムチョップ〜 LAMB ONE(ラムワン)

グルテンフリーをしていると、 行くことができるレストランやカフェが限られてしまいますよね。 「グルテンフリー中だから外食はできない!」なんて人もいるかもしれません。 そんな人のために、今回はグルテンフリーの食事が楽しめる お店へ行ってきました。 『ラム肉』は脂肪燃焼効果のあるL-カルニチンやビタミンを多く含むので 女性の間で人気が高まっています。 でも、ラム肉=羊肉ってクセが強くない? 硬くない? と思いがち。 クセがなく柔らかくてジューシーで旨みがたっぷりの、 思わずガブリとかぶりつきたくなる、 そんな絶品ラムチョップが味わえるお店LAMB ONE(ラムワン)を訪れました。 IMG_8731 IMG_8730 LAMB ONE(ラムワン)は ラム肉に特化した“ひとり焼き肉”専門店で 一人でも気軽に楽しめる新しいスタイルのお店です。 全席カウンター席で、一席ごとに焼き台が用意されています。 おすすめメニューは スプリングラム(4ヵ月~6ヵ月の1~3月旬の時期のラム肉)をつかった クセのないジューシーな柔らかいラム肉で仕上げた スプリングラムチョップ IMG_8755 ラムチョップは、塩こしょうでレアに焼き上げるのが基本ですが、 ハーブなどの香辛料を使ったり、 こちらのお店では ラムチョップ独特のくさみを塩麹などで取り除いた 酵素たっぷり スプリングラムチョップ 塩麹漬け ラム肉を和風発酵調味料に漬込み、酵素パワーで、より柔らかく仕上げています。 また、1頭から100グラムしか取れない希少部位の特選ヒレ 肉、 プレーンの熟成肩ロース、塩麴orごま味噌漬け熟 成肩ロースの3種のラム肉を楽しめる贅沢な定食 IMG_8738 あいもり(3種盛り)定食もおすすめ。 定食には、焼き野菜がセット! 焼き野菜がすすまない方には、シーザーサラダに変更できるほか、 ごはんも16穀米に変更できます。 お酒と一緒に楽しみたい方で、 糖質を制限されている方には、お肉と焼き野菜の注文も可能になっています。 IMG_8749 柔らかく、そしてジューシーで、味わい豊かの3拍子そろったヒレなど3種類食べ比べできるのがうれしいですね。 デザートもグルテンフリー Untitled 黒蜜を使った「抹茶わらびもち」は絶品です。 ラム肉料理といえば、ジンギスカンが定番で、 大人数でお酒を飲みながら楽しむイメージがありますが、 そんなイメージを 払拭し、周りの目を気にせず、 自分なりのスタイルで、 ダイエット中でも安心! おいしいお食事を堪能できるので 覚えておいた方がいいお店ですね 熟成子羊焼肉 LAMB ONE(ラムワン)新宿本店 東京都新宿区歌舞伎町1-17-20 第3NKビル 1F 03-6265-9575 22坪 / 23席 (全席カウンター席、全席禁煙) 11:00 ~ 24:00 (LO:23:00)       定休日   : なし
1 件

キーワード

急上昇キーワード

新着記事

あなたへのおすすめ