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written by with girls モモ
29.Apr.2020

【#お家にいよう】フライパンで作るクリームドリア

今年のゴールデンウィークは、ステイホーム週間...😢

そんな中ですが、今日は、フライパン一つでできるドリアを作ってみましたので、レシピを紹介します🍳✨

用意する材料はこちら! (2人分)

さつまいも・・・・・・・1/2本(約50g)*半分残しても😅と思ったので1本使いました!
鶏もも肉・・・・・・・・1/2枚(約150g)*すでに切ってある鶏肉も売っていますよね!
玉ねぎのみじん切り・・・1/4個分
温かいご飯・・・・・・・茶碗1杯分(約150g)
牛乳・・・・・・・・・・3/4カップ
ピザ用チーズ・・・・・・50g
小麦粉・・・・・・・・・大さじ1と1/2
オリーブオイル・・・・・大さじ1/2
コンソメスープの素(顆粒)・・小さじ1/2
塩、こしょう・・・・・・適量

*私は、この基本の材料にしめじ、ピーマン、にんじんをプラスして栄養価を高めました♪

作り方☆

①さつまいもはよく洗って端を切り、皮付きのまま縦4等分に切ってから、横に薄切りにします。水に3分ほどさらしてざるに上げ、水けをきります。
②鶏肉は、身のそばにある黄色い脂肪を取り除く下処理をして、小さめの一口大に切り、塩・こしょうをそれぞれ少々ふります。
③玉ねぎはみじん切りにしておきます。
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④フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、こんがりと焼き色がつくまで両面を5分くらいずつ焼きます。
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⑤さつまいもとたまねぎを加えて炒め合わせます。
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(私は、これにしめじとピーマン、にんじんも入れて炒めました☆
無くても美味しくできます♡)
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⑥玉ねぎがしんなりとしたら小麦粉をふり入れ、焦がさないように注意しながら全体にからめます。
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⑦粉がなじんだら牛乳とスープの素を加え、混ぜ合わせます。煮立ったら弱めの中火にし、時々混ぜながら3分ほど煮て、塩、こしょう各少々を加えます。
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⑧ご飯を加えて軽く混ぜます♡
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⑨ピザ用チーズを全体にちらしてふたをし、1~2分蒸し煮にします。
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