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written by withLabメンバー いくみん☆

9月20日は空の日!「羽田エクセルホテル東急」空がテーマのスカイアフタヌーンティーへ!


羽田エクセルホテル東急「フライヤーズテーブル」

羽田空港第2ターミナル出発ロビーに隣接する「羽田エクセルホテル東急」のカフェ&ダイニング「フライヤーズテーブル」(2階)で2022年9月10日~9月30日まで開催の空がテーマの「スカイアフタヌーンティー」に行って来ました!

民間航空再開40周年にあたる平成4年(1992年)、航空への関心を高めてもらうねらいから、9月20日は「空の日」、9月20日から30日の期間が「空の旬間」とされ、羽田空港では、9月17日(土)に「空の日」を記念したイベント「空の日」フェスティバル2022が開催予定。

「フライヤーズテーブル」店内

店内は大きな窓が設置され明るく広々。
奥の個室の様なスペースの窓辺の席で。テーブルも広くゆったり。
ドリンクは最初の1杯は紅茶を淹れてもらえる。
後はドリンクバーで好きなドリンクをゲット。

ドリンクバーアフタヌーンティーがスタート

アフタヌーンティーセットがワゴンで運ばれて来た。
鮮やかなブルーや星、飛行機と、機内からの空や雲を連想する。
世界と繋がる空港ならではの夢があるアフタヌーンティーだ。

3段のスタンドに並べられたスイーツは全て航空会社をイメージ。
上段から
「スカイマーク」をイメージした青いレモンゼリー。
雲の様にモフモフのマシュマロ・ベルガモットのギモーヴと飛行機型のサブレ添え。

・青いレモンゼリー(スカイマーク)
・ベルガモットのギモーヴ
・飛行機サブレ鮮やかなブルーのプルプルゼリーに星がキラリ

中段
日本航空(JAL)をイメージしたいちごのロールケーキ
全日空(ANA)をイメージしたライムのマカロン
スターフライヤー(SFJ)をイメージしたビターとホワイトチョコのガトー

・いちごのロールケーキ(日本航空)
・ライムのマカロン(全日空)
・ビターとホワイトチョコのガトー(スターフライヤー)

下段
とうもろこしのケークは、「AIRDO(エア・ドゥ)」モチーフ。
抹茶とホワイトチョコのスコーンは「ソラシドエア」モチーフだ。

・とうもろこしのケーク(エア・ドゥ)
・抹茶とホワイトチョコのスコーン(ソラシドエア)

それぞれ航空会社のカラーで表現されている。

ほのかにトウモロコシが香る淡いブルーのケーク&抹茶色のミニスコーンがキュート。
サクサクのスコーンには、チーズクリーム&自家製マーマレードを乗せて。
甘すぎず、量も程よく完食。


「滑走路プレート」C滑走路(34R・16L)に、ミニ飛行機シュー

こちらは、「滑走路プレート」滑走路に飛行機シュークリームがスタンバイ。滑走路は、ホテル正面に位置し一部客室から見ることができるC滑走路(34R・16L)が粉糖で表現されている。

今にも飛び立ちそうなコロンとしたシュークリームは、カスタードと生クリームに、マンゴーとキウイの果肉入り。表面はパリっとしたホワイトチョコでコーティングされ、食べ応えもあり。
「滑走路プレート」は今後のアフタヌーンティーにも定番で登場する様。「羽田エクセルホテル東急」のアフタヌーンティーの名物となりそう。

“離陸前”の飛行機シュークリームたっぷりウッドボード
・カプレーゼ
・ポタージュ
・ミニドレスオムライス 自家製デミグラスソース
・ミニバーガー

羽田空港の4本の滑走路が彫られているウッドボードにセイボリーの盛り合わせ。
モッツァレラ&フレッシュトマトもたっぷりのカプレーゼが嬉しい。
ハンバーガーのバンズはもっちりしたプチパンで、パティ(ハンバーグ)は柔らかく絶品。ミニサイズでも肉厚なので食べ応えあり。
ふわとろ卵のミニオムライスにコーンスープと、サイズ感もちょうど良く、スイーツとのバランスが取れていた。
食事もしっかり摂れてランチ代わりにも!

ミニサイズでも食べ応えありのハンバーガー!空旅気分に!

星型や飛行機モチーフ、ブルーが映えるスイーツは、手に取るたびにワクワク。優雅な空の旅気分に。

提供場所:羽田エクセルホテル東急 カフェ&ダイニング「フライヤーズテーブル」(2階)
提供期間:2022年9月10日(土)から9月30日(金)
提供時間:11:30~15:00(L.O.14:30)
料金:一人様 3,900円
問い合わせ先:
カフェ&ダイニング「フライヤーズテーブル」(10:00~19:00)
TEL: 03-5756-6000(代表)
詳しくは公式サイトで https://www.tokyuhotels.co.jp/haneda-e/restaurant/plan/93126/index.html

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