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written by with girls あすか
17.Mar.2020

女性へのおもてなしにも☆美肌レシピ

女性へのおもてなしに☆美肌レシピ

こんにちは♪

先日、冷たい雨が降る中、
電車に傘を忘れてしまい(かなりぼーっとしていました・・・笑)
駅近くの商店街に駆け込んだら
お店の方が優しくて・・・
心があたたかくなりました♪

皆さんは、甘いもの、お好きですか?
私は、甘いお菓子はもちろん
アーモンドやナッツ・・・
大好きです♪笑

楽しみすぎてニキビができてしまったとき効果テキメン☆
女性に喜んでいただけるような
美肌レシピをご紹介します♪
レシピを考えるとき、まずは必要な栄養素を整理します★

■ニキビ・吹き出物に効く栄養素

ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンB6   
ビタミンB12   
ビタミンA ビタミンC ビタミンE
葉酸
タンパク質
ビオチン

油の質を意識すること
(オメガ6系の油や、油を加熱調理しない、生で使う)
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今回はワンプレートにしました♪

彩り豊かに仕上げたいとき
次の4点をチェックします★

・メインの食材 
・切り方 
・味付け 
・メインカラー

私は赤が好きなので
メインカラーを赤にして♪

栄養素と掛け合わせながら考えまました!

・メインの食材 高野豆腐
・切り方 1/2
・味付け トマト
・メインカラー 「赤」

高野豆腐のトマト煮込み

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高野豆腐のトマト煮込み(プレート 左上)

■材料
・高野豆腐(半分に切る)・・・5枚(37g)
・椎茸(太めに切る)・・・3個(96g)
・亜麻仁油・・・小さじ1
・にんにく(すりおろす)・・・15g
・パセリ

A
・トマトピューレ・・・75g
・味噌・・・40g

■作り方
1 高野豆腐が漬かるたっぷりの水に入れて戻す(10分)。ギュッと絞る
2 椎茸をウォータースチームする
3 高野豆腐とAを加え、にんにくをすりおろす
4 盛り付けてからパセリを飾り、亜麻仁油をかける

■ポイント
・椎茸を太めに切ることで満足感UP(薄切りの倍くらいの厚さ)
・主菜のなかに赤・黄(亜麻仁油)・緑(パセリ)を入れる

■ニキビ・吹き出物に効く栄養素
・高野豆腐 ビタミンE たんぱく質
・椎茸 葉酸
・にんにく ビタミンB1 ビタミンB6 
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お料理は色あそび♬

私の感性を
お料理をとおして
表現できるようになりたい・・・☆
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